Virginie Apperé, notre cheffe pâtissière ! Passionnée depuis 2013, elle a été récompensée en 2020 à Paris en obtenant la deuxième édition du trophée Passion Dessert du célèbre Guide Michelin !

Diplômée de IFAC Brest, Virginie a effectué ses apprentissages chez Gildas Duchêne Traiteur à Plabennec et au restaurant Les Voyageurs à Plounéventer au cours de son début de carrière. Elle a également excellé pendant deux ans en tant que Cheffe pâtissière dans l’établissement La Butte à Plouider.

Vous pouvez retrouver l’ensemble de ses créations tous les midis au WHAT !